راه شکایت از نانوایی

نانوایی به عنوان یکی از صنف های اساسی و مهم برای معیشت و زندگی مردم به شمار می آید که روزانه بسیاری از مردم برای تهیه نان به آن رجوع میکنند پس این امر مستلزم این است که نانوایی زیر نظر ارگان و صنف نانوایی باشد تا از لحاظ قیمت و فضای داخلی و کارکنان و نظافت و بهداشت سرپیچی نکنند و آنچه که مد نظر اتاق اصناف نانوایی و وزارت بهداشت می باشد باید رعایت کنند حال اگر بدلیل نوسانات قیمتی کالا ها در کشور که امروزه شاهد نوسانات شدید اقتصادی هستیم مشاهده شود که مثلاً نانوایی در یکی از محله ها به طور خود سرانه قیمت نان را افزایش داده یا به طور محدودی نان می فروشد یا نظافت را رعایت نمی کند و مشکلات دیگری که وجود دارد مردم می توانند برای این قبیل مشکلات از نانوایی مربوطه شکایت کنند تا ماموران تعزیرات حکومتی که یکی از راههای شکایت همین سازمان است به موضوع رسیدگی کنند و تخلف نانوایی را بررسی کنند که متاسفانه این قبیل اتفاقات به طور گسترده و زیاد اتفاق می افتاد و افراد مردم نمی دانند که از چه طریقی می توانند شکایت کنند و اصلا یک نانوایی باید دارای چه شرایطی باشد که اگر از آن شرایط تخلف و سرپیچی کند می توان تخلف را گزارش داد 

ما در این مقاله قصد داریم که ابتدا به توضیح و بیان دستورالعمل صدور شناسه نظارت و حداقل ضوابط فنی و بهداشتی نانوایی ها و دستگاههای نان پزی بپردازیم و بعد از آشنایی شما عزیزان با وظایف نانوایی به روش های شکایت از آن برسیم

شرایط فنی و بهداشتی ساختمان و محل تولید

• دور از آلودگی و تاثیر گرد و غبار بو و سایر مواد آلوده کننده باشد
• از نظر ایجاد سر و صدا انتقال حرارت و آلودگی هوا مزاحمتی برای ساکنان مجاور فراهم نکند
• محل تولید نباید به طور مستقیم با واحدهای بیرون و غیر تمیز در تماس باشد 
• در مقابل ورود و لانه گزینی حشرات جوندگان پرندگان به طور موثری حفاظت شود
• کلیه درها و پنجره‌ها باید قابل شستشو بوده و جنس آنها از مواد مقاوم و دارای سطوح صاف و رنگ روشن باشد
• درها و پنجره‌ها برای جلوگیری از ورود حشرات پرندگان و جوندگان به خوبی بسته شوند درها و پنجره‌های خروجی همچنین دارای تور سیمی می‌باشد 
• لبه پنجره‌ها به گونه‌ای می‌باشد تا از تجمع آب در زیر پایه پنجره و همچنین تجمع مواد مختلف و آلودگی‌ها ممانعت شود و نظافت آن آسان باشد 
• کف کارگاه باید صاف بدون ترک و غیر لغزنده قابل شستشو و دارای شیب کافی به سمت مسیر آبرو باشد تا از تجمع آب در سطح کف واحد تولیدی جلوگیری شود
• آبرو باید از نظر کشش پساب وضعیت مناسبی داشته و در برابر ورود حشرات و جوندگان به خوبی محافظت شود
• دیوارها باید صاف بدون ترک بدون خلل و فرج قابل شستشو و گنزدایی بوده و دارای رنگ روشن و مناسب و مقاوم به رطوبت و حرارت باشد
• سقف باید از جنس مقاوم و دارای ارتفاع مناسب باشد و در برابر نفوذ یا لانه گزینی حشرات و پرندگان مقاوم بوده و به طور موثری محافظت شود
• کلیه پله‌ها سطوح شیبدار سکوها بایستی از جنس مناسب قابل شستشو و تمیز کردن باشد

فضا جهت عملیات تولید

• فضای محل تولید باید به نحوی باشد که چیدمان تجهیزات و تردد کارگران به راحتی انجام شود
• فاصله لازم از دیوارها و درهای محل تولید و فاصله تجهیزات تولید از یکدیگر به گونه‌ای باشد تا علاوه بر سهولت انجام کار در صورت نیاز دستگاه‌ها به تعمیر عملیات به آسانی انجام گیرد
• گردش مواد و فرآورده‌ها رفت و آمد نیروی انسانی و همچنین چیدمان تجهیزات باید به صورتی باشد که مانع انتقال آلودگی ثانویه گردد
• محل تولید و پخت از محل عرضه به صورت مجزا باشد
• اصول بهداشت فردی کارکنان 
• کلیه کارکنان باید دارای کارت بهداشتی معتبر باشند در ضمن گذراندن دوره‌های اصول بهداشت فردی برای آنها الزامی است و کارت بهداشت دارای اعتبار باشند
• کلیه کارگران باید دارای لباس مناسب و تمیز به رنگ روشن فاقد جیب باشند
• کارگران قبل از ورود به محل فرآوری باید دست‌های خود را شسته و ضدعفونی کنند همچنین در محیط کار از ساعت انگشتر و هر وسیله زینتی دیگر استفاده ننمایند
• کلیه کارکنان بهداشت و نظافت فردی را کاملاً رعایت نمایند
• خوردن و آشامیدن و کشیدن سیگار در محل‌های فراوری بسته‌بندی حمل و نقل نگهداری و عرضه ممنوع می‌باشد

راههای شکایت از نانوایی

همانطور که بیان شد یکی از راههای شکایت از طریق تماس با سامانه سازمان تعزیرات حکومتی و گزارش تخلف نانوایی از طریق شماره ١٢۴ می باشد همچنین سامانه پیامکی به شماره ٣٠٠٠٩۶۵١ میتوان هرگونه دعوا و تخلفی را نسبت به نانوایی اطلاع رسانی کرد

یکی دیگر از روشهای شکایت از طریق مراجعه حضوری به اتاق اصناف تهران می باشد این ارگان سامانه تلفنی و پیامکی برای گزارش تخلف ندارد و باید حضوری مراجعه فرمایید

روش دیگر شکایت از طریق وزارت بهداشت می باشد که همانطور که از اسم این وزارت مشخص است هرگونه تخلف از موارد دستورالعمل که در بالا بیان شد و هرگونه تخلف بهداشتی را به این وزارت اطلاع داد

و روش دیگر که اکثر افراد از آن اطلاع دارند مراجعه به دادگستری و دادگاهها می باشد که میتوان طی شکایت کیفری تخلف را بیان کرد و مراجع قضایی شروع به پیگیری کنند که چون دعاوی در دادگاهها بسیار زمان بر می باشد به نظر مراجعه به صنف نانوایی یا اطلاع به سازمان تعزیرات حکومتی بهترین گزینه می باشد

یکی دیگر از روش‌های شکایت از طریق سازمان حقوق مصرف کنندگان و تولید کنندگان که سامانه‌ای را تحت عنوان سامانه ثبت شکایت مردمی برای ثبت شکایت مردم از کلیه کسب و کارها و فروشگاه‌ها مثل نانوایی فراهم کرده است

سوالات متداول

ReplyForward